Slagter Maltesen 2018-04-23T08:01:00+00:00

Om Slagter Maltesen

At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.

Slagtermester Christian Maltesen

Okse- og kalvekød

Oksekød er ikke bare oksekød. footer-db logoKvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.

Pålæg helt fra bunden

Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
lactose-og-gluten-free-stamps

Hver uge

Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.

DENNE UGE I BIRKERØD OG HOLTE

Tirsdag til lørdag – den 14. – 28. april

Slagtervarer

SLAGTERVARER

– – – – – – – – –

Krydderpaneret frilandskotelet
Stor krydderpaneret frilandskotelet toppet med kartoffelmos og cremestuvede champignon. Varmes i ovnen ved 200 °C i 20 min.

 

Pr. stk.: 49,50 kr
(Onsdag – lørdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Hakket kalve cordon bleu
Paneret, hakket kalve cordon bleu med emmentaler og kogt skinke i midten.

Pr. stk.: 39,50 kr
(Onsdag – lørdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Tirsdagshak
Friskhakket oksekød af okseklump (3-5% fedt).
Friskhakket skinkekød af skinkeklump fra frilandsgris (3-5% fedt).

Pr. kg.: 69,90 kr (Minimum et kg.)
(Fast tilbud hver tirsdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Torsdagens friskpølse
Håndæltet friskpølse, klargjort i vores koge-ryge skab. I denne uge med oksekød, Seranoskinke og bagte tomater.

Kogt, røget og glutenfri.

Pr. stk.: 25 kr. 4 stk.: 80 kr
(Torsdag i Birkerød og Holte.)

Færdigretter

FÆRDIGRETTER

– – – – – – – – –

Ravioli
Fyldte ravioli med parmaskinke, tomatflødesovs og ristede pinjekerner.

Pr. kuvert: 59,50 kr
(Birkerød og Holte – tirsdag til torsdag)

– – – – – – – – –

Kyllingebryst i svøb
Kyllingebryst svøbt i tørsaltet bacon med flødestuvede kartofler.

Pr. kuvert: 59,50 kr
(Birkerød og Holte – tirsdag til torsdag)

– – – – – – – – –

Færdigretter er nemme at tilberede.
Du får dem med i en bakke, som blot skal
lunes i ovnen 20-25 minutter ved 180 grader.

Forretter & tilbehør

FORRETTER & TILBEHØR

– – – – – – – – –

Oksecarpaccio
Grillet oksecarpaccio på rucola med høvlet parmesan.

Pr. kuvert: 35 kr
(Alle dage i Birkerød og Holte)

– – – – – – – – –

Spidskålssalat
Spidskålssalat med friske druer, appelsinfileter og cremefraiche-honning dressing.

Pr. 100 g: 15 kr
(Alle dage i Birkerød og Holte)

Psst!

Vores ‘Tapas’ er velegnet til alle mulige og umulige arrangementer, hvor man bare har brug for lidt lækkert at spise.

Pr. kuvert 85 kr
(Minimum 10 kuverter.)

Bestil her

Vi har sammensat en lækker vinterbuffet med rejer, carpaccio, andebryst, vildsvineryg, cheesecake, brød og smør.

Pr. kuvert: 245 kr

Bestil her

Vores kunder foretrækker en af disse menuer til konfirmationsfesten

Grill Burgermenu

Du accepterer, at vi samler statistik ved hjælp af cookies, hvis du klikker OK eller klikker dig videre til næste side. Mere info

Vi samler statistik ved hjælp af cookies, for at få slagtermaltesen.dk til at fungere optimalt. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du accepterer, hvis du klikker OK eller klikker dig videre til næste side.

Luk