Slagter Maltesen 2018-01-15T12:34:21+00:00

Vores kunder foretrækker en af disse menuer til konfirmationsfesten

Grillburgermenu

3 slags hjemmelavede burgere og tilbehør
*Frilandskylling med avocadosalsa
*Traditionel oksekødsburger med frisk grønt
*Pulled pork med barbecuemarinade
*Coleslaw
*Bærsalat
*Raviolisalat med ristede bacontern
*Pestobagte brødchips

Pr. kuvert: 210 kr

Bestil her

Konfirmationsbuffet

*Stegte tigerejer marinerede i chili og på bund af sprød salat.
Med chilidip og stenovnsbagt brød.
*Grillet laks med ristet pancetta, citron og dild.
Med hjemmerørt portvinscreme og stenovnsbagt brød.
*Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet flødekartoffellasagne.
*Stegt perlehønebryst på bund af ristede grøntsager.
*Hjemmelavet brownie med passionsfrugtsorbet og friske bær.


Pr. kuvert 249 kr

Bestil her

Helstegt på grill

*Helstegt pattegris, lam eller vildsvin.
*Kartofler eller kartoffellasagne.
*Pluksalat med bær og Pancetta.
*Dressing, flutes og smør.
*Tilvælg evt. dessert (+68 kr)


Pr. kuvert 170 kr

 

Bestil her

Sammensæt menu, helt efter egen smag

Nedenfor kan du vælge mellem 4-6 variationer indenfor forretter, hovedretter og desserter.
*Vælg om din hovedmenu skal bestå af 2 eller 3 retter.
*Suppler eventuelt med mellemret, natmad og øl og vin.


Pr. kuvert ved 2 retter: 235 kr

Pr. kuvert ved 3 retter: 255 kr

Bestil her

Om Slagter Maltesen

At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.

Slagtermester Christian Maltesen

Okse- og kalvekød

Oksekød er ikke bare oksekød. footer-db logoKvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.

Pålæg helt fra bunden

Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
lactose-og-gluten-free-stamps

Hver uge

Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.

DENNE UGE I BIRKERØD OG HOLTE

Tirsdag til lørdag – den 16. januar til 20. januar.

Slagtervarer

SLAGTERVARER

– – – – – – – – –

Indbagt krondyrfilet
Krondyrfilet med vildt souffléfars og svøb i butterdej. Til 3 personer. Steges i ovnen i 35 min. ved 180 °C.

Pr. stk.: 175 kr
(Torsdag til lørdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Skaftkotelet
Kryddermarineret skaftkotelet af frilandsgris.

Pr. stk.: 39,50 kr
(Torsdag til lørdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Tirsdagshak
Friskhakket oksekød af okseklump (3-5% fedt).
Friskhakket skinkekød af skinkeklump fra frilandsgris (3-5% fedt).

Pr. kg.: 69,90 kr (Minimum et kg.)
(Fast tilbud hver tirsdag i Birkerød og Holte.)

– – – – – – – – –

Torsdagskyllingebryst
4 friske kyllingebryster med skind – vælg mellem naturelle, pestomarinerede eller med mild chili.

4 stk.: 80 kr
(Fast tilbud hver torsdag i Birkerød og Holte.)

Færdigretter

FÆRDIGRETTER

– – – – – – – – –

Brændende kærlighed
Brændende kærlighed med hjemmerøget bacon og kartoffelmos.

Pr. kuvert: 59,50 kr
(Birkerød og Holte – tirsdag til torsdag)

– – – – – – – – –

Kalvefrikasse
Kalvefrikasse med friske grøntsager og løse ris.

Pr. kuvert: 59,50 kr
(Birkerød og Holte – tirsdag til torsdag)

– – – – – – – – –

Færdigretter er nemme at tilberede.
Du får dem med i en bakke, som blot skal
lunes i ovnen 20-25 minutter ved 180 grader.

Forretter & tilbehør

FORRETTER & TILBEHØR

– – – – – – – – –

Grillet oksecarpaccio
Oksecarpaccio på sprød rucola med høvlet parmesan.

Pr. kuvert: 35 kr
(Birkerød og Holte – alle dage)

– – – – – – – – –

Ratatouille
Nordisk ratatouille.

Pr. 100 g: 15 kr
(Birkerød og Holte – alle dage)

Psst!

Vores ‘Tapas’ er velegnet til alle mulige og umulige arrangementer, hvor man bare har brug for lidt lækkert at spise.

Pr. kuvert 85 kr
(Minimum 10 kuverter.)

Bestil her

Vi har sammensat en ny lækker efterårsbuffet med rejer, carpaccio, andebryst, vildsvineryg, cheesecake, brød og smør.

Pr. kuvert: 245 kr

Bestil her

Du accepterer, at vi samler statistik ved hjælp af cookies, hvis du klikker OK eller klikker dig videre til næste side. Mere info

Vi samler statistik ved hjælp af cookies, for at få slagtermaltesen.dk til at fungere optimalt. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Du accepterer, hvis du klikker OK eller klikker dig videre til næste side.

Luk