Vores Efterårsbuffet består af 6 retter. 

• Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
• Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
• Grillet pestomarineret unghanebryst.
• Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
• Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
• Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
• Brød og smør.

Pris pr. kuvert: 269 DKK v. min. 10 kuverter. (Ved under 10 kuverter er prisen pr. kuvert 293,50 DKK)

Vores Vinterbuffet består af 6 retter. 

• Hjemmerøget laks med grillet asparges, røræg og citron

• Orangemarineret andebryst med rå rødkålssalat

• Urtestegt svinekam med grillet svampe og løse urte svær

• Kartoffel og rodfrugte stave med honning og timian

• Gammeldags æblekage med flødeskum og frisk frugt

Pris pr. kuvert: 198 DKK v. min. 10 kuverter.

Vores italienskinspirerede buffet består af 6 retter. Pris pr. kuvert: 248 kr

• Portionsanrettet citrusmarineret laks med lime/honningdressing.
• Små italienske frikadeller med friske krydderurter og basilikumpesto.
• Oksecarpaccio på lag af ruccola, pyntet med citronolie og revet permesan.
• Kalveculotte fyldt med pesto og bagte blommetomater.
• Kartoffellasagne med rodfrugter i tynde skiver, vendt med fløde, dijonsennep og timian.
• Tomatsalat
• Tiramizu med frisk frugt.

Vores spanskinspirerede buffet består af 5 retter. Pris pr. kuvert: 208 kr. (Min. 10 kuverter.)

• Seranoskinke med solmoden melon og semidried tomater.
• Vildsvinepate med Belle De Boskoop æble og pære, pyntet med oliven og cornichoner.
• Marineret frilandskam stegt på lag af friske krydderurter.
• Spansk kartoffelkage (tortilla) med chorizo tern.
• Frugttærte med ristede mandler, frisk frugt og 18% creme fraiche rørt med vanilje.

Der er også mulighed for at supplere buffeterne med flere lune retter, salat eller desserter.

Minimum er også her 10 kuverter. Vælg mellem: