UGENS KØD
Cordon bleu
Fra Uglekærgård med emmentaler og kogt skinke.
Pr. stk. — kr. 49,00
1/2 kylling
farseret med kalve/urtefars og ristede svampe,
Pr. stk. — kr. 98,00
Tirsdagshak
Frisk hakket okseklump 3-5% fedt eller
Frisk hakket frilandsgris ca. 5% fedt
Pris pr. kg. kr. 75,00
Minimum 1 kg.
UGENS FÆRDIGRETTER
Tirsdag til torsdag
_______
Forloren hare
med svesker, kartofler og skysauce
Pr. kuvert — 69,50
Oksekødslasagne
En ægte familie favorit.
Pr. kuvert — 69,50
TORSDAGSSUPPE
Gullashsuppe
En lækker efterårssuppe.
Pr. 1/2 liter— kr. 55,-
UGENS TILBEHØR
Tirsdag til lørdag
_______
Melonsalat
med edamamebønner og ristet kokos.
Pr. 100g – 16,50 kr.
_______
UGENS FORRET
Tirsdag til lørdag
_______
Hummerbisque
med krebsehaler.
Pr. kuvert — 35,-
_______
UGENS TAKE AWAY UGE 43
Tirsdag til lørdag
_______
TIRSDAG
Lammefrikassé med kartofler og rodfugter drysset med persille.
Pr. kuvert — 69,50 kr.
ONSDAG
Smørstegt rødspætte på spinat a la creme med krebs, stegt citron, safran og rispilaf.
Pr. kuvert — 69,50 kr.
Gullashsuppe med kuvertbrød.
Pr. kuvert — 69,50 kr.
FREDAG
Baconsvøbt fasanbryst og timian med vildt flødesauce, bouillion kartofler og haricoverts.
Pr. kuvert — 98 kr.
Husk alle take away menuer skal forudbestilles
da vi ikke lave mange ekstra.
Efterårsbuffet
Vores efterårsbuffet består af 6 retter.
- Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
- Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
- Grillet pestomarineret unghanebryst.
- Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
- Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
- Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
- Brød og smør.
Pris pr. kuvert: 269 kr v. min. 10 kuverter.
Om Slagter Maltesen
At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.
Okse- og kalvekød
Oksekød er ikke bare oksekød. 
Kvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.
Pålæg helt fra bunden
Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
Hver uge
Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.