UGENS KØD

Fås kun Onsdag til lørdag

Gråandebryst

med kantarel stuvning under skindet.

Pr. stk. kr. 35,-

______

Uglekærgårdsgris

skinkeinderlår rullet med bøffelmozzarella og
pinjekerner, svøbt i pancetta.

Pr. stk. kr. 39,50

______

Tirsdagshak

Friskhakket oksekød af okseklump eller

friskhakket skinkekød af klump fra frilandsgris.

Begge dele med kun 3-5 % fedt.

Pr. kg — 85 kr.
(Køb minimum et kg)

UGENS FÆRDIGRETTER

Tirsdag til torsdag

_______

Enebærgryde

med mos.

Pr. kuvert

kr. 69,50

_______

Kylling i karry

med ris.

Pr. kuvert

kr. 69,50

TORSDAGSSUPPE

Tomat/flødesuppe

med nudler.

Pr. 1/2 liter

kr. 55,-

UGENS TILBEHØR

Fyldt portobellosvamp

Pr. stk.

kr. 35

UGENS FORRET

Jordskokkesuppe

med ristet pancetta.

Pr. kuvert

kr. 35,-

UGENS TAKE AWAY
UGE 3

Tirsdag til fredag

______

Tirsdag

Glaseret skinke med flødekartofler.

Pr. kuvert kr. 69,50

______

Onsdag

Plukket laks med stuvet spinat.

Pr. kuvert kr. 69,50

______

Torsdag

Skinkeschnitzel med brasede kartofler, ærter og skysauce.

Pr. kuvert kr. 69,50

______

Fredag

Porchetta med masser af urter, hertil rosmarinkartofler og skysauce.

Pr. kuvert kr. 98,-

Husk alle take away menuer skal forudbestilles
da vi ikke lave mange ekstra.

Efterårsbuffet

Vores efterårsbuffet består af 6 retter.

  • Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
  • Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
  • Grillet pestomarineret unghanebryst.
  • Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
  • Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
  • Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
  • Brød og smør.

Pris pr. kuvert: 269 kr v. min. 10 kuverter.

Se alle buffeter

Om Slagter Maltesen

At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.

Slagtermester Christian Maltesen

Okse- og kalvekød

Oksekød er ikke bare oksekød. footer-db logoKvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.

Pålæg helt fra bunden

Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
lactose-og-gluten-free-stamps

Hver uge

Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.

Psst!

Vores ‘Tapas’ er velegnet til alle mulige og umulige arrangementer, hvor man bare har brug for lidt lækkert at spise.

Pr. kuvert 89 kr
(Minimum 10 kuverter.)

Bestil her

Vi har sammensat en lækker italiensk buffet med 6 retter –  citrusmarineret laks, italienske frikadeller, oksecarpaccio, kalveculotte, kartoffellasagne og tiramizu.

Pr. kuvert: 248 kr

Bestil her

Alle ‘mad ud af huset’ menuer