UGENS KØD
Onsdag til lørdag
Uglekærgård krebinet
med urter i baconsvøb
Pr. stk. kr. 45,-
______
Unghanebryst
med grov ratatouille og panchettasvøb
Pr. stk. kr. 59,50
______
Tirsdagshak
Friskhakket oksekød af okseklump eller
friskhakket skinkekød af klump fra frilandsgris.
Begge dele med kun 3-5 % fedt.
Pr. kg — 95 kr.
(Køb minimum et kg)
UGENS FÆRDIGRETTER
Tirsdag til torsdag
_______
Pasta carbonara
______
Brændende kærlighed
med rødbeder
Pr. kuvert kr. 79,50
TORSDAGSPØLSE
Ingen pølse denne uge
UGENS TILBEHØR
Vandmelonsalat
Med agurk og feta
Pr. 100 g.
kr. 16,50
UGENS FORRET
Varmrøget laks
med rygeostecreme
Pr. kuvert
kr. 39,50
UGENS TAKE AWAY
UGE 21
Tirsdag til fredag
______
Tirsdag
Svinekotelet med stegte ris og lynstegt grønt
Pr. kuvert kr. 79,50
______
Onsdag
Torsk med kartofler, bacon og mild sennepssauce
Pr. kuvert kr. 79,50
______
Torsdag
Lam frikassé med bouillon kartofler
Pr. kuvert kr. 79,50
______
Fredag
Brisket langtidsbraset kalvebryst med BBQ sauce,
ovnstegte kartofler og grønt
Pr. kuvert kr. 98,-
Husk alle take away menuer skal forudbestilles
da vi ikke lave mange ekstra.
Efterårsbuffet
Vores efterårsbuffet består af 6 retter.
- Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
- Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
- Grillet pestomarineret unghanebryst.
- Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
- Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
- Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
- Brød og smør.
Pris pr. kuvert: 269 kr v. min. 10 kuverter.
Om Slagter Maltesen
At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.
Okse- og kalvekød
Oksekød er ikke bare oksekød. 
Kvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.
Pålæg helt fra bunden
Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
Hver uge
Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.