UGENS KØD
Fås kun Onsdag til lørdag
Gråandebryst
med kantarel stuvning under skindet.
Pr. stk. kr. 35,-
______
Uglekærgårdsgris
skinkeinderlår rullet med bøffelmozzarella og
pinjekerner, svøbt i pancetta.
Pr. stk. kr. 39,50
______
Tirsdagshak
Friskhakket oksekød af okseklump eller
friskhakket skinkekød af klump fra frilandsgris.
Begge dele med kun 3-5 % fedt.
Pr. kg — 85 kr.
(Køb minimum et kg)
UGENS FÆRDIGRETTER
Tirsdag til torsdag
_______
Enebærgryde
med mos.
Pr. kuvert
kr. 69,50
_______
Kylling i karry
med ris.
Pr. kuvert
kr. 69,50
TORSDAGSSUPPE
Tomat/flødesuppe
med nudler.
Pr. 1/2 liter
kr. 55,-
UGENS TILBEHØR
Fyldt portobellosvamp
Pr. stk.
kr. 35
UGENS FORRET
Jordskokkesuppe
med ristet pancetta.
Pr. kuvert
kr. 35,-
UGENS TAKE AWAY
UGE 3
Tirsdag til fredag
______
Tirsdag
Glaseret skinke med flødekartofler.
Pr. kuvert kr. 69,50
______
Onsdag
Plukket laks med stuvet spinat.
Pr. kuvert kr. 69,50
______
Torsdag
Skinkeschnitzel med brasede kartofler, ærter og skysauce.
Pr. kuvert kr. 69,50
______
Fredag
Porchetta med masser af urter, hertil rosmarinkartofler og skysauce.
Pr. kuvert kr. 98,-
Husk alle take away menuer skal forudbestilles
da vi ikke lave mange ekstra.
Efterårsbuffet
Vores efterårsbuffet består af 6 retter.
- Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
- Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
- Grillet pestomarineret unghanebryst.
- Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
- Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
- Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
- Brød og smør.
Pris pr. kuvert: 269 kr v. min. 10 kuverter.
Om Slagter Maltesen
At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.
Okse- og kalvekød
Oksekød er ikke bare oksekød. 
Kvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.
Pålæg helt fra bunden
Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
Hver uge
Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.