Særligt i denne uge
Tirsdag til lørdag – den 21. maj – 25. maj.
SLAGTERVARER
Fransk kotelet
Fransk kotelet marineret med rørt dijondressing med honning, frisk mozzarella og rødløg.
Gratineres i ovnen i 10 min. ved 180 grader.
Pr. stk.: 39,50 kr
(Onsdag – lørdag)
Mørbrad af sommerbuk
Mørbrad af sommerbuk.
Vejer 2-400 g pr. stk.
Pr. 100 g: 50 kr
(Onsdag – lørdag)
Tirsdagshak (3-5% fedt)
Friskhakket oksekød af okseklump.
Friskhakket skinkekød af skinkeklump fra frilandsgris.
Pr. kg.: 69,90 kr (Minimum et kg.)
(Kun tirsdag)
Håndæltet friskpølse
Hver torsdag håndælter vi en friskpølse, som klargøres i vores koge-ryge skab. Kogt, røget og glutenfri, og super lækre til både grill og pande.
Denne torsdag
Barolomarineret kalvekød og krydderier.
Pr. stk.: 25 kr – 4 stk.: 80 kr
(Kun torsdag)
FÆRDIGRETTER
Spansk gryderet
Spansk gryderet lavet på svinemørbrad og chorizotern.
Pr. kuvert: 59,50 kr
(Tirsdag til torsdag)
Dansk hakkebøf
Dansk hakkebøf med bløde løg og skysovs.
Pr. kuvert: 59,50 kr
(Tirsdag til torsdag)
Færdigretter er nemme at tilberede.
Du får dem med i en bakke, som blot skal lunes i ovnen 20-25 minutter ved 180 grader.
FORRET & TILBEHØR
Orangemarinerede rejer
Orangemarinerede rejer med frisk salat og en rød cherry-eddike-dressing.
Pr. kuvert: 35 kr
(Alle dage)
Spinatsalat
Spinatsalat med glaserede skalotteløg og gedeostecreme.
Pr. 100 g: 15 kr
(Alle dage)
Forårsbuffet
Vores forårsbuffet består af 6 retter.
- Varmrøget laks fra eget røgeri, på sprød salat med honning-sennep-dressing og ristede nødder.
- Oksecapaccio på bund af ruccola med parmesan og semidried tomater.
- Grillet pestomarineret unghanebryst.
- Krogmodnet oksehøjreb med hjemmelavet kartoffellasagne.
- Tomatsalat med ruccola, salattern og balsamicoglace.
- Kagesymfoni med 4 forskellige mini desserter og frisk frugt.
- Brød og smør.
Pris pr. kuvert: 269 kr v. min. 10 kuverter.
Om Slagter Maltesen
At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.
Okse- og kalvekød
Oksekød er ikke bare oksekød. 
Kvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.
Pålæg helt fra bunden
Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
Hver uge
Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.