Særligt i denne uge
Tirsdag til lørdag – den 15. – 19. januar.
SLAGTERVARER
Perlehønebryst
Farseret perlehønebryst med kalvetatar og ristede kantareller.
Pr. stk.: 59,50 kr
(Onsdag – lørdag)
Forårsruller
Hjemmelavede forårsruller med fintsnittede grøntsager, glasnudler og enten kyllingebryst eller hakket oksekød.
Pr. stk.: 29,50 kr // 4 stk.: 100 kr
(Onsdag – lørdag)
Tirdagshak (3-5% fedt)
Friskhakket oksekød af okseklump.
Friskhakket skinkekød af skinkeklump fra frilandsgris.
Pr. kg.: 69,90 kr (Minimum et kg.)
(Kun tirsdag til denne pris)
Torsdagssuppe
Hver torsdag kan vi tilbyde en fyldig suppe – hjemmelavet helt fra bunden. Suppen kan hentes varm og klar til at spise eller til opvarmning.
Denne torsdag:
Tomatsuppe med ristet bacon i tern.
Pr. ½ l.: 49 kr
(Kun torsdag)
FÆRDIGRETTER
Marineret laks
Frisk pasta med marineret laks og tomatflødesovs.
Pr. kuvert: 59,50 kr
(Onsdag til torsdag)
Lammegryde
Krydret indisk lammegryde med løse ris.
Pr. kuvert: 59,50 kr
(Onsdag til torsdag)
Færdigretter er nemme at tilberede.
Du får dem med i en bakke, som blot skal lunes i ovnen 20-25 minutter ved 180 grader.
FORRET & TILBEHØR
Grillet oksecarpaccio
Tyndt skåret og grillet oksecarpaccio på bund af rucola med dråber af citronolie og høvlet parmesan.
Pr. portion: 35 kr
(Alle dage)
Fuglerede
Kartoffelfuglerede med jordskokkemos og ristet pancetta.
Pr. stk.: 29,50 kr
(Alle dage)
Gourmet Tapas Arrangement i Mantziusgården
En kort videooptagelse fra Madklubbens Tapas middag på Restaurant Mantzius den 9. oktober, som vi arrangerede i samarbejde med vores lokale restauratør Theis Skånstrøm.
Tak for en dejlig aften fra Theis og Christian
PS Vi serverede 10 skønne tapasretter og Theis sørgede for matchende spanske vine og sherry. Vi har fulgt aftenen op og tilbyder nu en tilsvarende Gourmet tapasanretning som en ny mad-ud-af-huset mulighed.
Du kan læse mere om enkeltretterne i Maltesens Gourmet Tapas, ved klik på nedenstående link.
Du kan også melde dig ind i Maltesens Madklub her…
Og læse kort om Madklubben her…
Om Slagter Maltesen
At gøre mad til en oplevelse er omdrejningspunktet for Slagter Maltesen. Det kan kun lade sig gøre, når varernes kvalitet er i orden. Vi udvælger og indkøber selv de enkelte råvarer, så vi ved, hvor kødet kommer fra, og kender de vilkår, det er vokset op under. Vi står selv for forarbejdning og produktion, og først når du handler hos os igen, ved vi, at den mad du købte sidst, var en oplevelse.
Okse- og kalvekød
Oksekød er ikke bare oksekød. 
Kvaliteten afhænger blandt andet af dyrenes levevilkår, fodring og hvilken kvægrace, det kommer fra. Hos os får du krogmodnet okse- og kalvekød og som regel af kødkvæg fra danske kvægavlere.
Pålæg helt fra bunden
Hos Slagter Maltesen lægger vi vægt på kvalitet hele vejen rundt. Alt pålæg, bortset fra italienske og spanske specialiteter, laves helt fra bunden og du kan regne med, at alle produkter som udgangspunkt er både gluten- og laktosefri.
Hver uge
Hver mandag opdaterer vi vores hjemmesiden med de madoplevelser, vi har planlagt for ugen. Det er ofte en kombination af slagtervarer, færdigretter, forretter, tilbehør og desserter. Det er dog ikke alle madoplevelser, som vi annoncerer her på siden. Vil du være helt sikker på, at du får det hele med, kan vi varmt anbefale, at du tilmelder dig vores nyhedsbrev.