Buffeter
Vi har sammensat en række lækre buffeter, der består af små lækre og delikate retter.
Vores buffeter er velegnet til alle former for hyggestunder og sammenkomster.
Vegetarbuffet (NYHED)
Vegetarbuffet
– Risottokugler med friske krydderurter, hertil en hjemmerørt estragon-mayonnaise
– Håndrullede forårsruller med lynstegte grøntsager & chilisauce dip
– Nuddelsalat med grillede grøntsager vendt med goma dressing
– Grillet zucchini med chili hummus & knuste mandler
– Cæsar salat med et strejf af hyldeblomst, sprøde hvidløgs croutoner & parmigiano reggiano flager
– Bagte Grøntsager lagt i lag med friske pastaplader og fyldig krydret tomatsauce
– Cheesecake med lemon curd, crumble & friske bær
Efterårsbuffet
Efterårsbuffet
– Varmrøget laks (eget røgeri) på sprød salat m. honning-sennep-dressing og ristede nødder.
– Oksecapaccio på bund af rucola m. parmesan og semidried tomater.
– Grillet pestomarineret unghanebryst.
– Krogmodnet oksehøjreb m. hjemmelavet kartoffellasagne.
– Tomatsalat med rucola, salattern og balsamicoglace.
– Kagesymfoni m. 4 forskellige minidesserter og frisk frugt.
– Stenovnsbrød og smør.
Italiensk buffet
Italienskinspireret buffet
– Vitello tonnato på bund af rucola.
– Små italienske frikadeller m. friske krydderurter og basilikumpesto.
– Oksecarpaccio på rucola, pyntet m. citronolie og revet permesan.
– Kalveculotte fyldt m. pesto og bagte blommetomater.
– Kartoffellasagne m. rodfrugter i tynde skiver vendt m. fløde, dijonsennep og timian.
– Tomatsalat.
– Tiramisu m. frisk frugt.
– Stenovnsbrød og smør.
Maltesens buffet
Maltesens buffet
– Varmrøget laksemousse på sprød salatbund med sprøde rugbrødschips
– Teriyakimarinerede tigerrejer med chilimayo på orientalsk salatbund
– Kalveculotte med grov ovnbagt tomatchutney
– Bbq marinerede vikingekølle med broccolisalat
– Pestomarinerede kartofler med parmesanost og marinerede rødløg
– Hindbærmousse med frisk frugt
– Stenovns brød og smør
Gourmet buffet
Gourmet buffet
– Stegte, chilimarinerede tigerejer anrettet på sprød salat og pyntet med frisk dild. Med chilidip og stenovnsbrød. (Portionsanrettet)
– Grillet laks drysset m. ristet pancetta og pyntet m. citron og dild. Med portvinscreme og stenovnsbrød.
– Grillet oksemørbrad m. hjemmelavet flødekartoffellasagne. (Skiveskåret og anrettet)
– Stegt perlehønebryst på bund af stegte grønsager.
– Hjemmelavet brownie m. sorbet og friske bær.
– Stenovnsbrød og smør.
Kongevejsbuffet
Kongevejsbuffet
– Tunmousse m. ristet parmaskinke.
– Hjemmerøget laks m. æble/fennikel dressing.
– Kartoffelfuglerede m. rodfrugtmos.
– Anrettet oksemørbrad.
– Panchettasvøbt kyllingebryst.
– Bulgursalat m. abrikos, forårsløg og peberfrugt.
– Frugttærte m. frisk frugt og vanilje cremefraiche.
– Stenovnsbrød og smør.
Vi kontakter dig
Når vi har modtaget din bestilling kontakter vi dig senest indenfor 24 timer, hvis der er behov for afklaring af spørgsmål til bestillingen, eventuel pris på levering eller tidspunkt for afhentning/levering.
Bord og overdækning
Du skal hjælpe os med at sørge for, at der er bordplads til den mad, du har bestilt. Er der eksempelvis tale om buffet, skal du huske, at der også skal være borde til at stille buffeten på.
Bestiller du et grillarrangement, er det selvfølgeligt vigtigt, at der er mulighed for at både grill og evt. kok, kan stå overdækket, hvis vejret skulle drille.
Børn 2-10 år
For børn i alderen 2-10 år er der halv pris.
Ændringer er OK
Det kan være svært at vide det præcise antal kuverter til et arrangement, den dag man bestiller maden.
Vi kan stort set altid imødekomme en ændring på 2-4 kuverter, hvis vi får den 48 timer inden, maden skal være klar.
Dette gælder selvfølgelig både for bestillinger i forretningen og her på hjemmesiden.
Service
Ved levering af buffeter og middagsarrangementer skal service (skåle, fade, osv.), returneres til butikken i rengjort stand inden for en uge. Ønsker I, at vi afhenter servicen, kan dette aftales mod tillæg.
Søn- og helligdage
Ved levering/afhentning på søn- og helligdage, skal der minimum bestilles for 2.000 kr. og der er altid et tillæg til bestillingen på 500 kr.
